Cercate un originale regalo per San Valentino per la persona più speciale della vostra vita? Invece dei soliti gioielli e fiori provate questo buonissimo cheesecake per mostrare il vostro amore. Un regalo delizioso e indimenticabile.
Ingredienti:
Impasto:
250 g di biscotti al cioccolato
150
g di burro
2 cucchiai di zucchero di canna
Ripieno:
600 g di Ricotta Maremma
200 g di formaggio spalmabile
200 g di zucchero
2 bustine di vanillina
3 uova
1 cucchiaino di cannella
150 g di gocce di cioccolato
1 cucchiaio di miele
sale
Frullate i biscotti con lo zucchero di canna e aggiungete il burro sciolto finché l’impasto non risulta omogeneo. Rivestite uno stampo di 26 cm diametro con carta forno e imburrate i bordi. Appoggiate l’impasto schiacciandolo con le mani. Mettetelo in frigo per mezz'ora.
Mescolate gli ingredienti rimasti con le fruste del mixer. Versate il composto nello stampo sull'impasto e cuocete per 50-60 minuti in forno già caldo a 150°C. Sfornate e fate raffreddare.