La maremma

L'incontro con la Maremma è di quelli che difficilmente si dimenticano. Scoprire la Maremma significa scoprire alcuni degli aspetti più autentici che l'Italia di oggi può offrire, un territorio che ha conservato nel tempo ambienti naturali e tradizioni. Caratterizzata da grandi spazi poco abitati, abbraccia la costa tirrenica e le colline interne che si estendono da Massa Marittima a Capalbio, comprende la zona del Monte Argentario e le isole dell'Arcipelago grossetano, fino a Saturnia e alla zona dei Tufi di Sovana, Sorano e Pitigliano. Ogni città e piccolo borgo vanta origini molto antiche e le testimonianze delle civiltà etrusca, romana, medievale e rinascimentale si sovrappongono raccontando una storia di forti tradizioni. Un paesaggio suggestivo e incontaminato, un ambiente ideale all'allevamento di ovini e bovini presenti allo stato brado che danno origine a formaggi genuini, semplici e ricchi di sapore.