pecorino al pepe nero
Un classico fra i formaggi aromatizzati è prodotto con latte di pecora pastorizzato con aggiunta di pepe nero. La crosta bianca è costellata di pepe chiude al suo interno una struttura magicamente equilibrata con un aroma elegantemente saporito.
Tipico condimento a Roma nella famosissima pasta “cacio e pepe” ha un eccellente equilibrio che invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento, da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso, ma gentile ed elegante al palato.
Accompagnatelo a vini rossi da molta soddisfazione.
Linea prodotto
Formaggio di pecora
Ingredienti
Prodotto con latte di pecora pastorizzato, sale di Volterra,
pepe nero 0,25%, caglio e fermenti.
Forma
Circolare
Dimensione
ø 15 cm- scalzo 7 ca cm
ø 10 cm- scalzo 7 ca cm*
Peso
Kg 1,200 ca
Kg 0,600 ca*
Pasta
Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore
Gradevole, pieno e saporito
Stagionatura
30 gg
Imballo forme intere
| imballo | cod. articolo | forme/imballo |
| cartone aperto 60 x 40 x 10 | P043 | 7 |
| cartone aperto 30 x 40 x 10 | P043 | 3 |
| *cartone aperto 30 x 40 x 10 | P043 | 6 |
