pecorino al tartufo

Formaggio di grande pregio, è un fuoriclasse fra i formaggi, prodotto con latte di pecora pastorizzato con aggiunta di tartufo. La crosta bianca é costellata di tartufo e chiude al suo interno una struttura magicamente equilibrata con un aroma intenso di tartufo.

Il suo eccellente equilibrio invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento, da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso ma gentile ed elegante al palato. Accompagnatelo a vini rossi, da molta soddisfazione.

Linea prodotto
Formaggio di pecora

Ingredienti
Prodotto con LATTE di pecora pastorizzato,
sale di Volterra, tartufo, caglio e fermenti.

Forma
Circolare

Dimensione
Ø 15 cm ca - scalzo 7 cm ca
Ø 10 cm ca - scalzo 7 cm ca*

Peso
Kg 1,200 ca
Kg 0,600 ca*

Pasta
Compatta, bianca o leggermente paglierina.

Sapore
Gradevole, pieno e saporito.

Stagionatura
30/60 gg.

Imballo forme intere