pecorino maremma
Prodotto durante tutto l’arco dell’anno è sicuramente uno dei grandi formaggi del Caseificio Maremma.
Formaggio di grande successo è prodotto con latte di pecora pastorizzato, il quale racchiude in se tutti gli aromi e i sentori del nostro territorio. La crosta sottile, quasi inavvertibile alla vista, custodisce al suo interno una struttura bianca, compatta, friabile con un aroma delicato di latte che man mano perde facendo posto ad aromi più nocciolati tipici dei prodotti più stagionati.
Adatto a tutte le occorrenze, trova ogni occasione per essere mangiato, sposandosi perfettamente con i grandi vini della nostra terra.
Versatile.
Linea prodotto
Formaggio di pecora
Ingredienti
Prodotto con LATTE di pecora pastorizzato, sale di Volterra,
caglio e fermenti.
Forma
Circolare
Dimensione
ø 20 cm- scalzo 9 ca cm
ø 15 cm- scalzo 7 ca cm*
Peso
Kg 2,000 ca
Kg 1,200 ca*
Pasta
Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore
Gradevole, pieno e saporito
Stagionatura
20 gg.
Imballo forme intere
| imballo | cod. articolo | forme/imballo |
| cartone aperto 43 x 21 x 12 | P002 | 2 |
| cartone aperto 60 x 40 x 10 | P002 | 6 |
| cartone aperto 40 x 40 x 10 | P002 | 7 |
| *cartone aperto 60 x 40 x 10 | P001 | 7 |
| *cartone aperto 30 x 40 x 10 | P001 | 3 |
Imballo forme intera/ porzionata o ATM forma intera**
| imballo | cod. articolo | forme/imballo |
| cartone aperto 60 x 40 x 10 | PC001 | 7/14 |
| cartone aperto 30 x 40 x 10 | PC001 | 3/6 |
